Рыба в апельсиновом соусе

Изображение:

Время приготовления:
25

Вкусы:
рыбный, легкий цитрусовый вкус

Ингридиенты:

• 500 г рыбы морской
• 1 шт. луковицы
• 2 ст. ложки соуса соевого
• 1 ст. ложка вина
• 70 г масла оливкового
• 2 ст. ложки(полных) крахмала
• 2 шт. апельсина
• 0,5 стакана сильногазованной воды
• соль, перец, сахар по вкусу

Способ приготовления:

• Свежую рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, хорошо промыть и нарезать ломтиками.
• Посолить (с учетом, что соус будет соленый) и поперчить рыбу.
• В емкость налить воду, всыпать крахмал, все перемешать и взбить венчиком.
• В полученную смесь опустить подготовленные ранее куски рыбы.
• Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
• Очистить от кожуры апельсины и нарезать мелкими кусочками.
• В сковороду налить масло и раскалить его, после чего обжарить в нем нарезанную кусочками рыбу до готовности.
• Затем рыбу выложить на чистую тарелку и остудить.
• В том же масле обжарить на медленном огне в течение 3-4 минут нашинкованный репчатый лук с добавлением соевого соуса, вина и апельсин (если апельсины кислые, добавить сахар по вкусу).
• К столу блюдо подать, залив, приготовленным соусом.
• Приятного аппетита!!