Квашеная капуста тушеная со свеклой

Изображение:

Вкусы:
капустно-свекольный

Ингридиенты:

• Половинка варенной свеклы среднего размера
• 1 стакан малосольной квашенной капусты
• 3 ст. ложки моркови по-корейски (неострой)
• 1 луковица
• 2 зубочка чеснока
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 3 ст. ложки растительного масла

Способ приготовления:

• Луковицу мелко нарезать, поджарить на растительном масле до легкого зарумянивания.
• Добавить мелко нарезанный чеснок и морковь по-корейски (можно просто морковь натертую на терке для моркови по-корейски) - прожарить все вместе пару минут.
• Добавить капусту (если капуста кисловатая - промыть и добавить немного сахара), соевый соус, стакан воды и тушить под крышкой минут 20-25.
• Затем добавить натертую свеклу и тушить до полного испарения жидкости и размягчения капусты - еще 20-25 минут.
• Подавать блюдо охлажденным.