песочный пирог "Семейный"

Изображение:

Вкусы:
песочное тесто, малина, протёртая с сахаром

Ингридиенты:

• 2 яйца
• 1 ст сахара
• 200 г сливочного масла
• 200 г маргарина для выпечки
• 500-550 г муки
• 1,5 ч л разрыхлителя
• малина, протёртая с сахаром

Способ приготовления:

• Яйца взбиваем с сахаром до растворения последнего.
• Добавляем размягченное сливочное масло и маргарин, перемешиваем.
• В яично-масляную смесь вводим просеянную муку и разрыхлитель.
• Замесить мягкое эластичное тесто (оно не должно липнуть к рукам)
• Противень смазываем растительным маслом. Тесто формуем в виде колбаски по длине противня и руками распределяем по всей поверхности.
• Выпекаем при 180-190 градусах примерно 30 минут.
• Горячий корж обрезаем ножом, придавая форму прямоугольника. Обрезки на дегустацию не даём молодому поколению, пригодятся! Я их складываю на тарелку.
• Корж мажем малиной,протёртой с сахаром.
• Сверху крошим наши обрезки. Затем нарезаем как душе угодно: ромбиками, квадратиками, прямоугольниками.
• Приятного аппетита!