Куриные "лепесточки" в интересной панировке

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
соленый, вкусный, ореховый

Ингридиенты:

• Куриное филе - 1кг.
• Орехи (арахис, грецкий или любые любимые Вами)- 1 стакан
• яйца - 2шт.
• мука
• соевый соус - 3 ст. л.
• оливковое масло - 3 ст.л.
• специи (у меня черный свежемолотый перец и смесь травок)

Способ приготовления:

• Люблю я куриное мяско, часто его готовлю в различных вариациях, но тут мне захотелось чего-то нового-неопробованного... многие интернетовские рецепты стандартны - филе, грибы, сыр, майонез... но мне хотелось чего-то более полезного и менее калорийного... Итак, обдумав все прочитанное и предложенное, добавив свои изменения, я пошла на кухню творить... :)
• Куриное филе очищаем от пленок, режем эдакими брусочками (во всю толщину филе). Делаем маринад из соевого соуса, оливкового масла и специй. Я б не советовала ложить слишком ароматные специи или чеснок, т.к. они могут забить пикантный запах орешков. В полученный маринад отправляем филе и оставляем его на 30-40 минут (если есть время, лучше дольше). Этим временем измельчаем орехи. Я резала ножом, но можно воспользоваться блендером, если таковой имеется (я все никак не созрею...). Для кляра взбиваем яйца с солью. И собсвенно начинаем жарить. Берем кусочек филе, обмакиваем его в муку, затем в яйцо, а затем в орехи (количество кляра определяется вами самостоятельно);) Жарим на умеренном огне под крышкой до золотистой корочки. Приятного аппетита!