Хлеб ароматный с кунжутом и мини-хлеб чесночный.

Изображение:

Вкусы:
приятный пряный

Ингридиенты:

• 500 гр муки ржаной
• 500 гр. муки пшеничной
• 30 гр. дрожжей свежих
• 0,5 л. теплой кип. воды
• 1 ч.л соли
• 2 ст.л. сахара
• 2 ст.л. водки
• 4 ст.л. раст. масла
• 4 ст.л.семян кунжута
• СПЕЦИИ -
• по 1 чайн.ложки орегано, майоран и тимьян
• 3 зубчика чеснока и немного свежего укропа и петрушки для мини-хлеба.

Способ приготовления:

• Тесто я ставлю безопарным способом.
• Развести дрожжи в теплой воде.
• В просеянную муку всыпать сахар,соль и сухие травы.Добавить дрожжи с водой, раст. масло и водку.
• Замесить тесто.
• Поставить в теплое место для подъема, накрыв влажной салфеткой , а сверху сухой (чтобы тесто "дышало").
• Когда тесто поднимется - хорошенько вымесить его и оставить опять до следующего подъёма.
• Поднялось - обминаем в третий раз и выкладываем в приготовленную форму,смазанную предварительно раст. маслом.Оставляем до увеличения в объёме в 2 раза.
• Духовку заранее включить и прогреть.
• Выпекать примерно 1 час при темп. около 180 град.Ориентируйтесь по своей духовке.
• Выпеченный хлеб накрыть салфеткой и остудить.