Хычины или хачапурчики

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• 4ст.муки
• 2 ст.простокваши
• 1ч.л соли,1 ч.л.сахара,1ч.л.соды(не гасить),2ст.л.растительного масла
• Начинка:1)мясной фарш 2)сыр сулугуни 600 гр.натереть на крупной терке+3-4 яйца+чеснок 2-3 зубчика выдавить+зелень порубить и соль по вкусу.Можно брать твердый сыр.
• 150 -200 гр.сл.масла для смазывания лепешек.

Способ приготовления:

• Замесить тесто как на вареники.Я замешивала в хлебопечке.
• Делим тесто на 10 кусочков и начинку на 10 частей.
• Я использовала 5 лепешек с фаршем мясным и 5 с сыром.Поэтому если будете использовать другой фарш,то сырную начинку делим на половину.
• Раскатать коржик и на него щедро выложить начинку,защипнуть вверху в виде мешочка,а затем аккуратно прижать и раскатать по величине сковородки.Выпекать на среднем огне в сковородке без масла.С каждой стороны по 3 минутки.Готовую лепешку щедро смазать с 2-х сторон сливочным маслом.У меня на эти 10 штук ушла почти вся пачка масла.И приятного всем аппетита