Кекс "Кис-кис"

Изображение:

Вкусы:
сливочный вкус вареной сгущенки вкусный сладкий

Ингридиенты:

• 200г ирисок (у меня "Кис-кис")
• 50г сливочного масла
• 0,5ст молока
• 1-2ст.лож. сливочного ликера (у меня "Амарула")
• 3 яйца
• 200г сметаны 15%
• 150г кефира
• 1п. разрыхлителя
• 3ст муки
• 0,5ст сахара (у меня коричневый)
• корочки от лимона
• кусочки горького шоколада

Способ приготовления:

• Молоко довести до кипения, положить масло, ликер и ириски. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения ирисок. Поставить остывать.
• Яйца взбить с сахаром (я брала немного меньше сахара, т.к. ириски сами сладкие, боялась, что приторно-сладко будет), добавить сметану и кефир (можно просто 350г сметаны, я просто использовала остатки того и того), добавить ирисковую массу. Хорошо размешать. Корочки лимона мелко порезать, добавить в тесто. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать. Тесто будет достаточно густое. Форму смазать маслом, посыпать сухарями или мукой. Я использовала силиконовую, поэтому просто ополоснула ее холодной водой. Выложить половину теста в форму, разложить кусочки шоколада, выложить сверху оставшееся тесто, разровнять. Печь при 160-180 градусах примерно час с небольшим (у меня пекся 1ч.10мин.), проверьте деревянной палочкой.
• Украсить можно на свой вкус.