Вроде мусака с кислой капустой, а может ленивые голубцы из кислой капусты?

Изображение:

Время приготовления:
0

Ингридиенты:

• 2 вилка квашеной капусты (пелюстка);
• фарш (свинка с телятинкой, где-то 600 гр.);
• лук порей - 2 палочки;
• рис - где-то 150 гр.;
• морковь - 2-3 (у нее была сваренная);
• черный перец;
• чабер (чубрица) - обильно;
• мята (джоджен);
• 2-3 с.л постного масла;
• петрушка.

Способ приготовления:

• Нарезанная очень мелко квашенная капуста отправилась в сковороду, приправленная постным маслом, на медленном огне начала томиться в собственном соку, вот где-то Лени сказала, что 1 час.
• В другой кастрюльке так же томился лучок.
• Когда они оба дошли до нужной кондиции, мы их соединили, оставив обниматься еще минут 10 (хорошо вспомнила добавили и вареную морковь).
• Собрав все инградиенты (рис мы тоже не забыли)в подходящую посудину и обильно приправив чабером или чебрецом и мятой, накрыв фольгой, отправили запекаться.
• Мясо и рис были сырыми, и я и она предварительно не зажариваем фарш, а соединив с нужныни продуктами, запекаем.
• Минут через 30 мусака была готова. Обыкновенно мусаку заливаем яйцами с кислым молоком или затираем сыром, но времени уже не было и осталась вся эта прелесть без заливки.
• От ароматного духа у нас просто дух захватило.
• Ну вот, такие дела