куриное филе в миндальной панировке

Время приготовления:
30

Вкусы:
ореховый, насыщенный

Ингридиенты:

• куриное филе - 500 гр.
• сливки (10%) - 100 мл.
• яйцо - 1 шт.
• миндаль - 150-200 гр.
• соль, перец-чили (приправа)
• приправы: орегано, мята, базилик
• оливковое масло - 3-4 ст.л.

Способ приготовления:

• Промываем и обсушиваем куриное филе.
• Разделываем его на достаточно широкие полоски.
• Натираем солью и перцем-чили.
• Миндаль измельчить, я это делала в специальной "мясорубочке"-терке фирмы "Tupperware" (это не реклама, но очень незаменимая вещь при работе с орехами и сыром).
• Смешиваем сливки с яйцом, орегано, мятой и базиликом.
• затем макаем филе в смесь и обваливаем в толченых орехах.
• Обжариваем с двух сторон на сковороде, смазанной оливковым маслом около 3-5 минут с каждой стороны.