Франкфуртовский зелёный соус „Grune So?e“.
Изображение: 
Время приготовления:
15
Ингридиенты:
- 400 гр. кислых сливок или йогурт 10% жирности.
- Пол. пучка щавеля, петрушки, шнитт-лука, укропа, кресс салата, мяты, эстрагона (если есть),
- пол.чайной ложечки сахара, 2 стол. ложки paстительного масла, соль, перец, травяной уксуc 6% (специи положить по вкусу), 4 яйца.
Похожее блюдо:
Грибной соус "Городской"
Способ приготовления:
- Сначала сделать крем-соус.
- Кислые сливки посолить, поперчить, положить сахар,соль уксус и раст. масло и взбить венчиком. Травы мелко-мелко порезать, причем эстрагон и мяту ложить понадобится меньше, чем остальные травы. Положить травы в соус .
- Варёные яйца почистить, порезать мелко и добавить к соусу и перемешать. Подавать с отварным картофелем.
