Крученики

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
пикантный, сочный

Ингридиенты:

• 700 гр. филе индюшки
• 2 горсти сухофруктов (курага, чернослив)
• голубой сыр (с плесенью)
• маринад:
• сок 1-го апельсина
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 ч.л. душистого мёда
• 4-5 ст.л. соевого соуса (светлого)
• соль, перец
• соус:
• сок 1-го апельсина
• 2-3 ст.л. сливок
• 2-3 ст.л. сыра плавленого (филадельфия)
• соль, перец

Способ приготовления:

• Мясо режем порционными кусками (как на отбивные) и слегка отбиваем.
• Все компоненты на маринад смешать (чеснок на чеснокодавку),залить им отбитое мясо и отправить на 1-2 часа в холодильник.
• В каждый кусок заворачиваем кусочки сыра, чернослива и кураги.
• Готовые рулетики обжарить на масле (любом) почти до готовности. Маленький трюк - рулеты скалывать не нужно, при жарке кладите их "швом" вниз, они не разлезутся.
• Все компоненты на соус смешиваем и добавляем к оставшемуся маринаду.
• Готовые рулеты помещаем в огнеупорную форму, заливаем соусом, посыпаем оставшимися сухофруктами и отправляем в духовку до золотой корочки.
• Приятного аппетита!