Ужин по-русски или "как мы душевно поужинали"

Изображение:

Вкусы:
сытный, ароматный

Ингридиенты:

• Язык свиной отварной – 1-2 шт
• Чеснок – на вкус, у меня – 3 зубчика
• Сливочное масло – 50 г
• Укроп – чем больше, тем лучше
• Картофель – у меня 5 крупных клубней
• Молоко (сливки – у меня 10%)- для картофельного пюре
• Репа – 3 шт
• Растит. м. – для обжарки
• Соль

Способ приготовления:

• Итак, остался у меня в холодильнике язык отварной один-одинёшенька!
• Порезала я его на тонкие кусочки, уложила в форму для запекания.
• Истолкла чеснок в ступке. Обильно посыпала язык чесноком тем , да посолила по вкусу.
• Порезала масло сливочное на кусочки мелкие , и – на язык (не свой, конечно!). Маслица я не пожалела, чему по готовности языка была очень рада!
• Поставила язык в печку русскую (духовку), да томила язык минут 5-7, покуда масло не растаяло, да язык чуточку не подрумянился (не переборщить тут главное – язык должен остаться нежным , без корочки сухой).
• Вынула язык я из печи (духовки), от души посыпала укропом рубленным, и опять в печь теплую минутки на 2.
• Тем временем отварила картошечку, размяла с подогретыми сливками в пюре картофельное (естессстно!).
• Репу отварила , почистила, нарезала кубиками, да обжарила до золотистой корочки с сольцой!
• Посыпала я репой той пюре картофельное, а тут и язык уже готов!
• Вот так «спасла» я язык,одиноко лежавший в холодильнике, и себя заодно от тоски,
• АППЕТИТА ВАМ ПРИЯТНОГО!!!