"Языки" из кабачков.

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
овощной

Ингридиенты:

• 1 кабачок ( у меня был-600 гр)
• 1 луковица
• 1 болгарский перец красного цвета
• 2 моркови
• 2 помидора
• 5 зуб. чеснока
• укроп, петрушка ( 1/4 пучка)
• соль,перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

• Кабачок порезать на две части. Каждую нарезать вдоль, посолить.Промакнуть и обжарить в сковороде, на растительном масле с двух сторон.
• Порезать лук мелко, морковь- небольшой соломкой, болгарский перец и помидор небольшими кубиками.Чеснок и зелень измельчить.
• На сковороде обжарить лук, добавить морковь. Минуты через 4 добавить болгарский перец и чеснок (4 зуб.).
• Слегка обжарить, добавить помидоры.
• Когда помидорная влага испарится, выключить огонь и заправить все зеленью и 1 зубчиком чеснока.
• Посолить и поперчить.
• Выложить начинку на кабачки в два слоя, украсить веточкой укропа.
• Приятного аппетита!!!