Чахохбили из кур

Изображение:

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• Курица 1 - 1.5 кг
• ( я беру куриные окорочка) 4 шт
• Луковицы 3 шт
• Томатная паста 2 ст ложки
• Сухое красное вино 3 ст ложки
• Топленое масло ( я беру сливочное) 2 ст ложки
• Соль 1 ч. ложка
• Перец острый зеленый по вкусу
• Помидоры молотые 3 шт.
• Вода 6 ст ложек
• Чеснок, зелень.

Способ приготовления:

• С окорочков снимаю шкуру ( говорят вредно ее кушать)
• Отрезаю пулочки и укладываю все в керамическую кастрюлю для микроволновки.
• В сковороде растапливаю масло и обжариваю мелко резаный лук до готовности.
• Добавляю к жареному луку томат и резаный острый перец и тушу.
• Заливаю в сковороду постоянно помешивая вино с водой. Даю закипеть.
• Содержимым сковороды заливаю курицу.
• Накрываю и в микро на 20 - 25 минут на полной мощности.
• Добавляю молотые помидоры и еще 4 -6 минут на полной мощности, под крышкой.
• Вытаскиваю, добавляю мелко резаный чеснок и зелень ( к сожалению не оказалось под рукой кинзы, взял укроп). Перемешиваю, накрываю и даю настояться 15 - 20 минут.