Утка на праздник

Изображение:

Вкусы:
вкуcно

Ингридиенты:

• утка (весом около 2 кг)
• 300-400 г шампиньонов
• картофель
• орешки
• каштаны
• 1-2 луковицы
• соль
• перец
• сливочное масло
• Майонез или сметана

Способ приготовления:

• Утку помыть, натереть солью перцем,смазать сметаной или майонезом(лучше)
• Лук мелко покрошить.
• Грибы почистить, порезать кусочками.
• Обжарить лук на масле.
• Добавить грибы, посолить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость,добаавить очищенные отваренные каштаны,орешки,посолить поперчить.
• Картофель почистить.
• 2-3 картофелины порезать, отварить до полуготовности (варить, примерно, 10 минут после закипания).
• Остальной картофель порезать, посолить, поперчить.
• Смешать полуотваренный картофель с грибами.
• Нафаршировать утку начинкой.
• Зашить, выложить в глубокий противень, вокруг утки выложить картофель.Накрываю алюминевой фольгой,а под конец раскрываю что бы уточка подрумянилась.
• Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 1.5-2 часов.
• Приятного аппетита!