Рыба по-мельничьи

Вкусы:
рыбный, солёный

Ингридиенты:

• Рыба 200, картофель 150, соус 50, зелень петрушки 5, сок лимонный 3, масло сливочное 5. Для соуса: бульон рыбный 20, вино белое натуральное 20, масло сливочное 10, зелень петрушки 3, сок из 1/6 шт. лимона.

Способ приготовления:

• Рыбу отваривают в подсоленной воде, перекладывают на тарелку и гарнируют мелким отварным картофелем, который заливают соусом,
• приготовленным так: сливочное масло разогревают, добавляют мелко
• нарезанную зелень петрушки, сок лимона, белое натуральное вино и
• рыбный бульон. Рыбу подают, обильно посыпав растопленным
• сливочным маслом.