Жареная рыба с зелёным соусом
Изображение: 
Вкусы:
рыба, петрушка, перец
Ингридиенты:
- 1кг филе минтая, 1 пучок петрушки (50 г), 0,5ч л черного молотого перца, соль, уксус, мука, растительное масло,
Похожее блюдо:
Форель с соусом,запеченная в фольге на мангале.
Способ приготовления:
- Размороженное филе обсушить салфеткой, посолить, сбрызнуть уксусом и оставить на 30 минут.
- Маринованную рыбу обсушить салфеткой, запанировать в муке и обжарить в горячем подсолнечном масле.
- Петрушку мелко нарезать, положить в оставшееся после жарки рыбы растительное масло, добавить чёрный молотый перец и немного уксуса. Соус размешать, дать ему закипеть, снять с огня и остудить.
- Поджаренную рыбу уложить на блюдо, полить соусом и...
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
- На гарнир авторы советуют подать отварной картофель.
