Каталог » Холодные закуски » Другие холодные закуски » Пикантный Орехово-сырный рулет

Пикантный Орехово-сырный рулет

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
ореховый

Ингридиенты:

  • Мясо - 300г.
  • Сало - 200г.
  • Сыр - 200г.
  • Масло слив. - 100г.
  • Орехи грецкие и фундук - 200г.
  • морковь - 1шт.
  • Лук - 1шт.
  • Лавровый лист
  • Соль
  • Перец
  • Жир свин. - 1ст.л.
  • Для салата по корейски:
  • Морковь - 1шт.
  • Свекла - 1шт.
  • Чеснок - 4зуб.
  • Уксус - 4ст.л
  • Кориандр - 1ч.л.
  • Растит. масло - 50г.

Похожее блюдо:
Закуска из куриных сердечек и перцев в медовом маринаде

Способ приготовления:

  • Мясо разрезать на пласты, отбить посолить и поперчить. Если позволяет время можно замариновать.
  • На стол положить пакет, на него слой мяса внахлёст, слой сала, слой сыра, слой масла и орехи..При помощи пакета свернуть мясо в рулет и туго перевязать нитками.
  • На противень налинь воды 100г.(далее надо будет доливать горячую воду), добавить жира, лук, лавровый лист, морковь.
  • Рулет положить на противень и поставить в духовку.
  • Выпекать 1час 40мин.
  • Готовим салат по корейски: Морковь(свеклу) натереть на тёрке, слегка посолить , добавить 2ст.л. уксуса в морковь и 2ст.л. в свеклу. Если морковь не сладкая добавить сахар. Перемешать и дать постоять 1 час.
  • Лук обжарить на растительном масле до золотого цвета. Лук убрать, а маслом горячим залить морковь(свеклу), выдавить чеснок по 2зуб. и добавить по 0,5ч.л. кориандра. Перемешать.