Баклажаны жаренные с вешенками

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
грибной, овощной, сладко-соленый

Ингридиенты:

• 2 средних баклажана
• 300 г вешенок
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л сахара
• соль,перец, кинза, масло раст.(желательно кунжутное)для жарки
• 2 ст. л соуса кисло-сладкого тайского
• 4 ст. л крахмала.

Способ приготовления:

• Лук порезать полукольцами, чеснок измельчить ножом и обжарить на раст. масле.
• Затем к ним добавить порезанные длинной соломкой баклажаны и вешенки (предварительно присыпанные крахмалом.
• Жарить 5-7 минут на сильном огне пока не зарумяняться, затем добавить соль, сахар, соус и томить на медленном огне до готовности 10-15 минут.
• Перед подачей украсить зеленью кинзы.