Яркие краски осени

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
пикантный, бодрящий вкус

Ингридиенты:

• 2-3 стебля сельдерея
• 5 крупных помидор
• сливки
• 1 маленькая луковица
• 1 одна небольшая морковка
• 2 зубчика чеснока
• прованские травы, черный свежемолотый перец
• небольшой кусочек копченого сыра
• огурчик
• 3-4 листика базилика

Способ приготовления:

• Варим овощной бульон из моркови лука и сельдерея в течение 20 минут. Воды в бульоне должно быть немного, примерно 200 гр.(стакан).Помидоры ошпариваем кипятком, после чего, снимаем с них кожицу. Мелко нарезаем чеснок, режем помидорки и обжариваем все на оливковом масле с добавлением прованских трав 5-7 минут. Затем все измельчаем в блендере.
• После, ставим наш супчик на огонь, добавляем сливки и ждем, когда он начнет закипать.
• Очень вкусно добавить копченый сыр, тонко нарезанный, дав ему, немного расплавится, а так же украсить кусочком огурчика! Приятного аппетита!