Каталог » Супы » Другие супы » Яркие краски осени

Яркие краски осени

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
пикантный, бодрящий вкус

Ингридиенты:

  • 2-3 стебля сельдерея
  • 5 крупных помидор
  • сливки
  • 1 маленькая луковица
  • 1 одна небольшая морковка
  • 2 зубчика чеснока
  • прованские травы, черный свежемолотый перец
  • небольшой кусочек копченого сыра
  • огурчик
  • 3-4 листика базилика

Похожее блюдо:
суп из очищенной чечевицы

Способ приготовления:

  • Варим овощной бульон из моркови лука и сельдерея в течение 20 минут. Воды в бульоне должно быть немного, примерно 200 гр.(стакан).Помидоры ошпариваем кипятком, после чего, снимаем с них кожицу. Мелко нарезаем чеснок, режем помидорки и обжариваем все на оливковом масле с добавлением прованских трав 5-7 минут. Затем все измельчаем в блендере.
  • После, ставим наш супчик на огонь, добавляем сливки и ждем, когда он начнет закипать.
  • Очень вкусно добавить копченый сыр, тонко нарезанный, дав ему, немного расплавится, а так же украсить кусочком огурчика! Приятного аппетита!