Пирог - разборник с начинкой

Изображение:

Время приготовления:
45

Ингридиенты:

• Для теста
• 4 ст.муки
• 0,5 ст.сахара
• 30 г. дрожжей
• 200 г слив.масла
• 2 яйца
• 1,5 ст.молока или воды
• Для начинки
• 200 г. мармелада
• 200 г. кураги
• 200 г. чернослива

Способ приготовления:

• Развести дрожжи в 0,5 ст. тёплого молока с 1 ч.л сахара.Дать немного подняться.
• Замесить мягкое тесть,смешав муку,дрожжи,1 яйцо,100 г. масла,сахара и остальное молоко.Оставить на 1 час чтобы подошло.
• Готовое тесто несколько раз осадить,вымесить,сформовать небольшие шарики.Дать отстояться примерно 15 мин.В нутрь каждого шарика положить начинку,края защепить.Дать подойти в течении 10 мин.
• Сливочное масло растопить.Обмакнуть каждый шарик в масло и выкладывать на смазанный раст.маслом протевень плотно друг к другу в виде круглого пирога.Второе яйцо взбить вилкой,смазать им верх пирога.
• Выпекать в нагретой до 200 градусов духовку 20 мин.