Паприкаш из курицы

Изображение:

Вкусы:
курятина в сметане

Ингридиенты:

• Паприкаш из курицы.
• 1 кг. курятины
• 100 гр. жирной ветчины
• 1 луковица
• 150 гр. колбасы мини-салями
• 1/2 чайной ложки молотого острого красного перца
• 1 чайная ложка сладкой паприки
• 200 гр. сметаны 25% жирности
• Соль

Способ приготовления:

• Ветчину нарезать тонкой соломкой и поджарить на сухой сковороде 3-4 минуты до выделения жира.
• Добавить натертую на терке луковицу, молотый перец, плеснуть пару ложек воды и протушить пару минут. Любители острого могут увеличить количество острого перца, у меня острота получилась очень умеренная.
• Добавить кусочки курятины. Я купила куриные бедрышки, удалила косточки и разрезала на 2-3 части.
• После испарения жидкости, все слегка обжарить - на это уйдет 15-20 минут.
• Добавить мини-салями, разрезанные пополам и сметану - протушить еще минут 5.
• Гарнир - галушки или макаронные изделия. Я приготовила розовые галушки - добавила в тесто небольшое количество томат-пасты.