Торт Прага
Изображение: 
Ингридиенты:
- ТЕСТО:
- 1 стакан сметаны
- 1,5 стакана муки
- 1,5 стакана сахара
- 1 яйцо
- 2 белка
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. какао
- КРЕМ:
- 2 желтка
- 1 стакан сахара
- 4 ст.л. молока
- 1 ст.л. муки
- 200 г сливочного масла
- ГЛАЗУРЬ:
- 0,5 стакана сахара
- 3 ст.л молока
- 1 ст.л. какао
- 15-20 г сливочного масла
Похожее блюдо:
Лебединое озеро
Способ приготовления:
- Яйца, белки взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, перемешать. Добавить какао и снова перемешать. Выпечь 2 (я всегда делаю 3) коржа при темп 180 град.
- Пока пекутся коржи, делаем крем. Желтки растереть с сахаром, добавить молоко, муку, поставить на средний огонь, как растворится сахар, варить 3-4 минуты. Снять с огня и оставить остывать. Остывшую массу взбить с размягченным сливочным маслом.
- Остывшие коржи смазать холодным кремом.
- Приготовить глазурь: смешать все ингридиенты, заварить (пока все не растает). Горячей глазурью залить сверху торт.
