Окрошка на кефире (вариант)

Изображение:

Ингридиенты:

• Ингредиенты:
• 1л кефира
• ? - ? ст. холодной воды
• 2-3 огурца
• 2 яйца
• 2-3 помидора
• 2 зеленых яблока (кисловатых)
• 2-3 зубка чеснока
• укроп, петрушка, зеленый лук

Способ приготовления:

• На сайте есть варианты окрошки, но во все входят мясо и картошка. Мой вариант, пожалуй,получился самый "диетический"
• Оригинал взят из передачи Аллы Будницкой "Из жизни женщины". Единственное отличие от ее рецепта: я упустила, что она добавляет картошку и колбасу. Один раз сделала точно по ее рецепту, но показалось, что картошка и колбаса утяжеляют окрошку. Так и делаем ее теперь без них. Получается очень освежающее в жару и легкое блюдо.
• Порезать кубиками огурцы,помидоры,яблоки и яйца.
• Мелко порезать укроп, петрушку, зеленый лук.
• Чеснок порезать очень мелко.
• В кефир добавить примерно 0,5 ст. воды.
• Посолить и посахарить по вкусу.
• Приятного аппетита!