ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С БРОККОЛИ
Изображение: 
Ингридиенты:
- 400 г цветной капусты
- 400 г брокколи
- соль
- 200 г нежирных сливок
- 4 яйца
- мускатный орех
- белый перец
- соль
- 100 г крупно натёртого сыра
Похожее блюдо:
Канапе с голубым сыром
Способ приготовления:
- Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия, вымыть и опустить в подсолённую кипящую воду на 5 мин. Вынуть шумовкой и опустить в ледяную воду. После охлаждения обсушить.
- Для заливки яйца слегка взбить со сливками. Добавить мускатный орех, перец и соль. Перемешать с сыром.
- Соцветия цветной капусты и брокколи разложить в смазанной форме. Влить заливку.
- Поставить запеканку в разогретую до 200? духовку и выпекать примерно 40 мин. Готовую запеканку оставить в выключенной духовке ещё на 10 мин.
