Свинина с овощами быстрая

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• Свинина - 300гр,
• картофель - 3 средних штуки,
• луковичка,
• перец болгарский - 1 маленький,
• грибы любые(у меня белые замороженные)- 4шт,
• чеснок - 3-4 зубчика,
• смесь итальянских трав.
• Летом - цветная капуста,
• кабачок,
• баклажан,
• горошек зеленый,
• помидор.

Способ приготовления:

• Разогреть хорошо масло на тефлоновой сковороде.
• Порезать свинину на кусочки 3х3см. Обжарить на большом огне(!!!) до золотистой корочки. Крышкой не накрывать! Мясо не должно пустить сок!
• Как только мясо зарумянилось, добавить картофель, нарезанный брусочком. Теперь можно убавить огонь.
• Как только картофель начинает золотиться, добавляем луковичку, разрезанную на четыре части.
• Через несколько минут добавляем перец болгарский и грибы. Жарим до готовности.
• За пару минут до подачи кладем целые зубчики чеснока (чтобы потом было легче его выловить из сковороды), солим, перчим.
• Уже на тарелке посыпаем смесью итальянских трав.