паштет

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
соленый

Ингридиенты:

• свинное сердце,
• почки,
• печень,
• соло,
• лук,
• морковка,
• домашний майонез,
• специи

Способ приготовления:

• Так как мои дети не едят печенку приходится фантазировать,ведь она очень полезная и необходима для детского организма.Приступим.
• Сердце,печень и особенно почки хорошо вымочить,(почки порезать вдоль на 4 части)
• Сердце ,почки,печень отварить 40 мин.(до готовности)воду слить
• Пожарить соло ,на чуть больше чем среднем огоне,чтобы сало чуть подрумянилось и добавить до ливера-это внутренние органы животных,может кто не знает.
• На вытопленном жире поджарить лук и морковку
• Ливер и сало перемолоть на мясорубку,добавить лук и морковку специи,соль и перебить все блендером,если очень "сыпучее"получилось можно добавить охлажденной кипяченой воды
• Берем часть паштета и еще раз перебиваем блендером с майонезом.
• Так как паштета получается много я его прячу в морозилку и беру по надабности,его можно и в пирожки с добавлением вареного риса или гречки.
• Дети с удовольствием лопают с таким паштетом бутерброды.