Кюкю из баклажанов с орехами

Изображение:

Время приготовления:
25

Вкусы:
ореховый, острый

Ингридиенты:

• 3 баклажана
• 1 луковица
• 1 картофелина (маленькая)
• 0,5 ст. грецких орехов
• соль
• перец
• 2 яйца
• 3 ст.л. муки
• 1 ст.л. майонеза (для пышности)
• немного масла для жарки

Способ приготовления:

• Баклажаны почистить,пропустить черезмясорубку, туда же луковицу и картофель, выжать сок
• так же пропустить через мясорубку орехи грецкие
• смешать всю эту массу, добавить орехи и муку хорошенько размешать
• потом добавить взбитые яйца и майонез
• всю эту массу выложить в горячую сковородку с маслом
• обжарить с одной стороны, потом разделить на 4 части , перевернуть и накрыть крышкой.Дать обжариться другой стороне.
• Выложить на блюдо,украсить и все.