Торт Апельсиновое суфле.

Изображение:

Вкусы:
сладкое

Ингридиенты:

• Для бисквита.
• Зяйца,1 стакан сахара,1 стакан муки.
• Для пропитки бисквита.
• апельсиновый сок примерно 50 -70 мл.
• Для суфле.
• 5 апельсинов это приблизительно 250 мл свежевыжатого сока.
• 500 мл сливок 33 -35 % жирности, стакан сахара.
• 25 гр.желатина.

Способ приготовления:

• Замочить желатин в 150мл холодной кипячёной воды,оставить
• на час.
• Смешать ингридиенты для теста и выпечь бисквит в круглой форме,на кондитерской бумаге при t 180гр 30-35 минут.
• Выдавить апельсиновый сок.
• Взбить сливки с сахаром.
• Вынуть готовый бисквит(из формы не доставать)из духовки и остудить.
• Теперь замоченый желатин нагреваем на огне,но не кипятим,мешаем до полного растворения и смешиваем с апельсиновым соком,остужаем.
• Теперь маленькими порциями в сливки вводим желатино- апельсиновую смесь и ставим в холодильник на 90 минут.
• На остывший бисквит(не вынимая из формы) выложить наши сливки и разровнять,украсить по Вашему желанию.
• Отправить в холодильник на 8-10 часов.
• Приятного аппетита.