Кекс творожный в лимонной глазури

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
творожный, лимонный

Ингридиенты:

• Творог 5% - 250г.,
• Яйца - 4 шт.,
• Сахар - 1 стакан,
• Маргарин - 200 г.,
• Ванильный сахар - 2 чайных ложки,
• Разрыхлитель - 2 чайных ложки,
• Мука - 2 стакана,
• Лимон - 1 шт,
• Сахарная пудра - 3/4 стакана

Способ приготовления:

• Яйца взбить с обычным и ванильным сахаром в течение 5-7 минут.
• Маргарин растопить и аккуратно ввести в яичную смесь.
• Творог протереть через сито и добавить в яично-масляную смесь, тщательно перемещать.
• Лимон ошпарить горячей водой, натереть цедру, выжать сок из 1/2 лимона. Добавить к смеси и перемешать.
• Муку смешать с разрыхлителем, просеять и замесить тесто.
• Выложить в форму и выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке минут 30-35.
• Приготовить глазурь: сок 1/2 лимона смешать с сахарной пудрой. Можно добавить пару ложек горячей воды (я не добавляла).
• Готовый кекс остудить, покрыть сверху глазурью.
• Приятного аппетита!