Открытый пирог с курицей

Изображение:

Время приготовления:
80

Вкусы:
нежный, сдобный

Ингридиенты:

• Тесто:
• мука-2 стакана
• вода-1 ст
• яйцо-1 шт
• масло оливковое 1 ст.ложка.
• соль-1/4 ч.ложки, сахар-1/2 ч.ложки
• Начинка:
• яйцо-2шт
• кукуруза консервированная или горошек-1/2ст.
• куриная грудка-1-2 шт
• сыр-мезан, пармезан, сливочный-100 гр
• капуста брокколи-200гр(можно цветную)
• зелень, специи, соль

Способ приготовления:

• Замешиваем тесто, как на лепешку. чтобы не прилипало и было воздушным. Выкладываем в форму формируя бортики.
• Филе курицы нарезаем мелкими кусочками и оставляем мариноваться в специях примерно час. Специи должны включать куркуму,белый или черный перец, можно карри, базилик, кориандр. Если мясо чересчур сухое, можно добавить немного воды.
• Тесто прокалываем в нескольких местах вилкой, чтобы не было пузырей. Выкладываем кусочки курицы смешанные с одним взбитым яйцом.
• После слоями выкладываем отварное порубленое яйцо, кукурузу, предварительно отвареную капусту.
• Ставим в духовку на 30-40 мин при 180 гр. Как только тесто пропечется посыпаем все сыром и до румяной корочки.
• Приятного!