Свиные ребрышки в чайном маринаде + окорочка ( Вариант )
Время приготовления:
120
Вкусы:
пряное - мясо
Ингридиенты:
- 2,5 ст. л. сухого черного чая
- 100 мл соевого соуса
- 3-4 зубч. чеснока
- 5 шт. гвоздичек
- 3 ст. л.сахара
- 600 гр. ребрышек
- 3 куриных окорочка
- 2 луковицы
- 50 гр. сл. масла
- 2 ст.л. концентрированного лимонного сока
- черный молотый перец
- соль по вкусу
Похожее блюдо:
Баранина в сырной корочке с молодым картофелем
Способ приготовления:
- Заварила я чай на 0,5 литра кипятка. Когда настоится - процедить и добавить все специи и измельченный чеснок. Остудила до комнатной температуры и добавила немного концентрированного лимонного сока - 2 ст.ложки.
- Свиные ребрышки предварительно отварила минут 30, затем достала и положила в миску вместе с куриными окорочками.
- Залила маринадом и поставила в прохладное место на 6 часов.
- Запекала в духовке , поливая периодично маринадом до готовности.
- Приготовление соуса:
- Нарезанный лук полукольцами обжарила в сливочном масле,добавила 1 ч.л. сахара.Добавила немного маринада и потушила минут 5-6.Затем взбила все в блендере.
- Подавала с салатом из свеклы.
