Сердце Валентина

Изображение:

Время приготовления:
240

Вкусы:
пряный, островатый

Ингридиенты:

• сердце говяжье - 600г
• грибы - 300г
• картофель - 2, 3 шт.
• сыр - 100г
• соленый огурец - 1, 2 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• зеленый лук, укроп
• свекольный сок
• майонез
• соль

Способ приготовления:

• Сердце заранее отварите в подсоленной воде в течение около 2 ч. Сваренное сердце нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на терке. Грибы порезать кубиками и обжарить на сливочном масле, в конце жарки добавить порезанный зеленый лук, посолить. Вареный и очищенный картофель натереть на крупной терке.
• Соус: порезать мелко соленый огурец (1 или 2), добавить майонез и рубленый укроп, тертый на мелкой терке чеснок, поперчить и все перемешать.Не бойтесь добавлять чеснок, 2 зубчика это не много, да и потом чеснок считается одним из афродизиаков.
• Салат укладывать слоями, смазывая соусом:
• 1 сл – картофель
• 2 сл – сердце
• 3 сл – грибы
• 4 сл – сыр
• 5 сл – картофель
• 6 сл – грибы
• 7 сл – сердце
• 8 сл – сыр
• Обильно смазываем весь готовый салат следующим соусом: майонез + 1ст. л. свекольного сока (он придаст салату розовый цвет)
• Украсить помидорами и оставить в холодильники на пару часов. Приятного романтического вечера!