Озеро любви или заварные лебеди

Изображение:

Вкусы:
сладкий, нежный

Ингридиенты:

• Тесто: 1ст воды
• 100-150гр маргарина
• 1/4чл соли
• 1ст муки
• 4яйца
• Крем: сливки 38%
• сахар по вкусу
• можно добавить любые перемолотые орехи

Способ приготовления:

• В кастрюлю налить воды, добавить маргарин, соль. Поставить на огонь и довести ло кипения.
• Не снимая с огня,насыпать 1стакан муки и продолжать размешивать густую массу до исчезновения муки на огне 1-2 минуты
• Снять с огня и добавлять по одному яйцу,тщательно размешивая.
• На противень,слегка смазанный маслом (или застеленный пергаментной бумагой),выкладывать шарики-тельце лебедя подальше друг от друга
• Размер зависит от вашего желания. Сколько шариков, столько же надо сделать и шей. Для этого тесто положить в шприц и нарисовать на протвине 2(двойку). Размер соизмерим с тельцем.
• Поставить в заранее нагретую духовку и выпекать до румяной корочки при 180гр.
• Тельце разрезаем вдоль, потом верхнюю половинку еще пополам - это два крыла.
• В нижнюю положить крем, установить шею и крылья. Сверху можно посыпать сах. пудрой - белый лебедь, или полить шоколадом - черный лебедь. В моем случае я их садила на желе.