Каталог » Горячие закуски » Другие горячие закуски » "Пальчики" из щавеля, кинзы и сыра

"Пальчики" из щавеля, кинзы и сыра

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

  • Что нужно:
  • 50 г щавеля
  • 50 г кинзы
  • 100 г пармезана
  • 100 г сливочного сыра
  • 150 г белых хлебных крошек
  • 1 яйцо
  • растительное масло для обжаривания

Похожее блюдо:
аля-коньяк

Способ приготовления:

  • Что делать:
  • 1. Зелень перебрать, вымыть, обсушить и мелко нарезать; положить в дуршлаг и опустить в кипящую, чуть подсоленную воду на 10 сек. Дать стечь воде.
  • 2. Пармезан натереть на мелкой терке, смешать со сливочным сыром и хлебными крошками. Треть смеси добавить в зелень, перемешать.
  • 3. Яйцо взбить вилкой. Оставшуюся сырную смесь выложить ровным слоем на разделочную доску. Подготовленную зелень брать небольшими порциями и быстро прокатывать по панировке. Получившиеся "пальчики" обмакнуть в яйцо, панировать еще раз, а затем обжарить в разогретом масле, 3 мин.