Куриный "чиз-кейк" с соусом
Изображение: 
Вкусы:
нежный сытный куриный вкусный сырный
Ингридиенты:
- Тесто: 150г маргарина
- 2 яйца
- 200г пшеничной муки
- 100г кукурузной муки
- 0,5ч.лож. соли
- Начинка: 400-500г куриного филе
- 1 луковица
- 200г творожного сыра с зеленью
- 250г мягкого творога
- 0,5ч.лож. мускатного ореха
- сушеный базилик и тимьян
- 200г твердого сыра
- Соус: 150мл сливок (22%)
- 1ст.лож. горчицы
- 0,5-1ст.лож. соевого соуса
- сухие травки (у меня укроп и петрушка)
Похожее блюдо:
Курица по-грузински,рецепт Галины Волчек
Способ приготовления:
- Для теста смешать размягченный маргарин, яйца, соль и муку. Замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30-60минут.
- Для начинки филе и луковицу пропустить через мясорубку. Творожный сыр и творог взбить, добавить фарш, приправки и хорошо перемешать.
- Тесто выложить в форму, вылепить бортики, наколоть вилкой. Сверху ровненько кладем начинку. Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 30-40 минут.
- Сыр трем на крупной терке и посыпаем им пирог за 5 минут до готовности (если любите, чтобы была поджаристая золотистая корочка, то посыпьте раньше).
- Для соуса в сотейнике смешиваем венчиком сливки, соевый соус и горчицу. Доводим до кипения на маленьком огне, добавляем травки и держим на малюсеньком огне до загустения.
- Пирожок вынимаем из духовки, даем минут 5 постоять, отрезаем кусочек, поливаем соусом.... Вкусно!
