Рагу овощное (летнее)

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
овощи

Ингридиенты:

• Картофель молодой 4-5 шт
• Капуста молодая 0.5 маленькой головки
• Морковь 1шт
• Лук репчатый 1шт
• Цукини 1шт
• Перец болгарский 1шт
• Помидор 2-3шт
• Лук зелёный,укроп(петрушка) 0.5 пучка
• Чеснок 1долька
• Перец чёрный молотый, соль по вкусу
• Оливковое масло для жарки

Способ приготовления:

• Картофель нарезаем большими кусочками,обжариваем минут 5 до золотистой корочки на среднем огне (можно большом)
• Тем временем нарезаем капусту,добавляем к картофелю
• Морковь трём на крупной терке и отдельно обжариваем до золотистой корки,добавляем в капусту с картофелем
• Обжариваем отдельно лук и так же добавляем к основным ингридиетам
• Цукини так же обжариваем отдельно минут 5 и добавляем к основной массе
• Теперь отдельно обдариваем крупнонарезанный перец,добавляем нарезанные помидоры и еще немного обжариваем, затем добавляем все в основную смесь
• Солим,перчим по вкусу
• Добавляем мелконарезанныйзелёный лук,зелень, чеснок, выключаем огонь, перемешиваем, накрываем крышкой,даём минуты 3 настояться.
• Приятного аппетита! =)