Заливное"Озеро тайн"

Время приготовления:
45

Вкусы:
рыбный

Ингридиенты:

• 700г стейка семги
• 1ст.сухого белого вина
• 1упаковка желатина
• 1/2ст.рыбного бульона
• 2луковицы
• 1морковь
• соль,специи
• зелень по вкусу

Способ приготовления:

• 1.Желатин замочи в белом вине и оставь на несколько часов для разбухания.
• 2.Стейк вымой,обсуши бумажным полотенцем,нарежь аккуратными ломтиками,залей бульоном,добавь 1 целую луковицу,морковь,специи и вари на медленном огне до закипания.
• Когда бульон закипит,посоли и вари рыбу 10 минут.Затем аккуратно вынь из бульона рыбу,лук,морковь,и введи в бульон доведённый до кипения желатин в вине.Процеди.
• 3.Рыбу разложи по тарелкам,добавь кольца лука.звёздочки из моркови(или как понравиться),специи,зелень,залей бульоном.Дай застыть.