Яблочно-медовый пирог с корицей.

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
сладкий, корица, мёд, яблоки

Ингридиенты:

• 2-3 яблока (в зависимости от их размера)
• 2 ст. л. мёда (для аллергиков можно заменить на какой-нибудь джем, абрикосовый например)
• 1 ч. л. корицы
• 6 ст.л. сахара
• 3 белка
• 1 стакан пшеничной муки (я брала высшего сорта)
• 5 г разрыхлителя теста
• 12 ч.л. соды
• 3 ст. л. воды
• Цедра 1 лимона

Способ приготовления:

• Яблоки моем, срезаем шкурку, удаляем сердцевину и режем на кубики примерно 1см?1 см.
• Жарим кусочки яблок в своём соку на сковороде на максимальном огне, помешивая, 5 минут. Затем добавляем мёд и корицу и продолжаем обжаривать ещё 5-7 мин.. Остужаем.
• В отдельной посуде взбиваем сахар с белками, добавляем муку, разрыхлитель и соду. В конце добавляем остуженные яблоки и цедру лимона.
• При необходимости добавляем пару столовых ложек воды, чтобы тесто по консистенции было как густая сметана.
• Форму для выпечки выложить бумагой, вылить тесто и в духовку на 30-35 минут при 180°.