"Квочка" в мешочке

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• Тесто слоенное дрожжевое, шампиньоны, лук, картофель, куриные голени, соль, перец, растительное масло, сливочное масло, молоко.

Способ приготовления:

• Куриные голени обжарить, предварительно посолив и поперчив их по вкусу. Картофель отварить, посолить, сделать пюре на молоке и сливочном масле. Шампиньоны обжарить с луком.Затем смешать с пюре.
• Слоенное тесто тонко раскатать, нарезать квадратами 15х15 см. В центре квадрата можно разместить пластинку из обрезков теста (чтобы не рвалось дно).
• На середину квадрата выложить 1- ст.л. пюре, на пюре - обжаренную голень костью вверх. Края теста вокруг кости собрать, обвязать ниткой, пером зеленого лука или полоской из обрезков теста. Кость можно обернуть фольгой, чтобы не сгорела.
• Поставить мешочки на противень, слегка смазанный растительным маслом, выпекать 15-20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов, до готовности теста.