Крохи помидорчики - маринованные

Изображение:

Время приготовления:
180

Вкусы:
остренький кисло - сладенький

Ингридиенты:

• 10 кг манюних помидорчиков
• 6 шт. сладкого печика
• 6 шт.горького перчика
• 6 шт. веточек петрушки
• Чесночёк
• Лавровый листик
• Перец душистый горошком
• Солька
• Сахарок
• Уксус 9% уксус(можно яблочный)
• И минеральная вода!!!

Способ приготовления:

• По этому рецепту консервирую давно. Очень хорошие помидорчики получаются! Так как сейчас благодатная пора для консервации. а помидоров уродило немеряно, решила немного усовершенствовать свой рецепт.Взяла помидоры черри( как у кулинара //www.koolinar.ru/recipe/view/31175 фруша, кстати отдельное спасибо за прекрасный рецепт).И добавила к своему рецепту зелень петрушки . И вот что получилось:
• Берём помидорчики моем и сортируем - крошечные в одну баночку, побольше в другую.
• Готовим стерильные баночки.
• И раскладываем на каждую 3 литровую баночку
• 1 шт. сладкий перчик
• 1 шт. горький перчик(маленький или половинку большого)
• 3-4 зубочка чесночка(режем)
• 1 шт. веточку петрушки
• И заливаем кипяточком(минеральная вода) по плечики банки, пусть баночки постоят 10 минут. затем сливаем и кипятим воду заново.Повторяем эту процедуру ещё два раза.
• Перед тем как залить третий раз: На 3 литровую баночку:
• 3столовых ложки сахара
• 3столовых ложки соли
• 3столовых ложки уксуса
• 3 лавровых листика
• 8-9 горошин душистого перчика
• Заливаем всё это кипятком и закатываем, укутываем. И ждём зимы!!! Зимой то - что надо!!! Подавать холодненькими к водочке, картошечке и селёдочке!!!
• Смачного ВАМ!!