Варенье из цуккини и что из этого получилось

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 кг цуккини (очищенных от семечек и кожуры и порезанных кубиками)
• 3/4 cт сахара
• стакан ананасового сока (из-под консервированных ананасов)
• 1 ч л лимонной кислоты
• 4 ст ложки джема по рецепту http://koolinar.ru/recipe/view/81378

Способ приготовления:

• Цуккини засыпать сахаром,вылить сок и оставить часов на 8
• Ставим на огонь,доводим до кипения и кипятим 10 мин
• Выключаем.Ждем пока остынет
• Повторяем - доводим до кипения,добавляем лимонную кислоту и джем
• Провариваем 15 мин
• Раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем
• Получается 2 пол литровые баночки.
• Одну я закатала,а другую пустила на следующее
• Отцедила сок ,разбавила его холодной водой,положила кубики льда и получился замечательный освежающий напиток со вкусом ананаса-лимона-апельсина и еще непонятно чего:)
• А отцеженное варенье использовала в качестве начинки творожного десерта - его выставлю позже