Салат из зеленых помидор

Изображение:

Вкусы:
острый, соленый

Ингридиенты:

• 7 килограмм зеленых помидор
• 1 килограмм лука
• 1 килограмм моркови
• 1/2 стакана соли
• 300 грамм сахара
• 1/2 литра растительного масла.

Способ приготовления:

• Помидоры, морковь, лук мелко порезать.
• Добавить соль и сахар. Все перемешать.
• Оставить на семь часов.
• Выделившийся сок слить.
• Добавить растительное масло, поставить на огонь и варить 1 час.
• Разложить по банкам и добавить 1/2 стакана уксуса на 1 литровую банку.
• Закрыть и хранить в холодильнике