Каталог » Соусы,дипы,маринады » Соусы, дипы, маринады » Полноценный майонез без холестерола

Полноценный майонез без холестерола

Изображение:

Время приготовления:
4

Вкусы:
очень хороший майонез

Ингридиенты:

  • масло растительное любое,я использую каноловое-600-800 мл.
  • соль-чайная ложечка
  • горчица столовая-чайная ложечка
  • сахар-1.5-2 чайных ложек
  • 2-3 столовых ложки уксуса(лимонного сока 3-4 стол.ложек)
  • 3 белка

Похожее блюдо:
"Цуккини-песто"

Способ приготовления:

  • Белки,сахар,соль,уксус и горчицу взбиваем погружным блендером минуту,затем тоненькой струйкой,не прекращая взбивания,вливаем растительное масло.Когда майонез начнет приобретать нужную консистенцию,льем масло смелой рукой,перемещая блендер вверх-вниз.Вуаля!Готово!
  • Но возможно,что майонез получится слишком плотным и комковатым-только,товарищи,без паники,вливаем столовую ложку кипяченой воды и перемешиваем, и наш майонез превращается в само совершенство.Я в своем творчестве пошла еще дальше-в готовый продукт добавила чайную ложку горчицы с зернышками,но это только по желанию.