Салат "Грация"

Ингридиенты:

• 800 гр. филе любой свежей рыбы.
• Сок 1-2 лаймов.
• 1 луковица.
• 3 ч.л свеженарубленного имбирного корня.
• 150 гр. свежего кокоса.
• 1 зубок чеснока.
• 1 пучок зелёного лука.
• 4 помидоры.
• 1 пучок салата.
• Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

• Рыбу нарезать кубиками, посолить, поперчить и сбрызнуть соком лаймов. Лук нарезать тонкими колечками,разложить на кусочки рыбы и посыпать имбирем. Накрыть миску фольгой. Мариновать рыбу в холодильнике 8 часов.
• Мякоть свежего кокоса натереть на мелкой тёрке добавить к ней чеснок и имбирь, и всё это ещё раз измельчить в миксере в кашицу, оставить на 1 час в холодильнике.
• Выстелить листьями салата большое блюдо на него выложить нашу рыбу на каждый кусочек рыбы положить половинки помидор, сверху полить нашей кашецей из кокоса и имбиря, и украсить мелко нарезаным зелёным луком.
• ПРИЯТНОГО ВСЕМ АПЕТИТА!!!!!!!!!