Вафли "Малиновая нежность"

Изображение:

Ингридиенты:

• Яйцо (разделить на желтки и белки) — 2 шт
• Мука — 250 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Молоко — 400 мл
• Сахар — 4 ст. л.
• Пудинг ванильный (или сливочный) — 0,5 пакет.
• Сахар ванильный — 1 пач.
• Сливки (33%) — 150 мл
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Малина (свежая) — 300 г

Способ приготовления:

• Засыпать малину половиной пакетика ванильного сахара и поставить в холодильник.
• Яйца разделить на желтки и белки. Смешать желтки с мукой, разрыхлителем, молоком, маслом и 1 столовой ложкой сахара.
• Взбить белки и перемешать с массой. Испечь из теста вафли в вафельнице.
• Смешать порошок для пудинга и 2 стол. ложки молока. Вскипятить 230 мл молока с 2 стол. ложками сахара. Смешать с разведенным порошком и вскипятить. Снять кастрюлю с плиты и дать пудингу остыть.
• Взбить сливки с остатками ванильного сахара. Перемешать с пудингом и малиной. Стараться мешать так, чтобы малина осталась целая!!!
• Крем положить в холодильник на 15-20 минут, достать и завернуть в вафли.Посыпать пудрой и украсить по желанию.
• Поставить вафли в холодильник на 15-20 минут.