Рыба запеченая с овощами.
Изображение:
Вкусы:
сочный, не острый
Ингридиенты:
- филе рыбы - 800г
- шампиньоны - 800г (крупных)
- лук - 500г
- масло слив. - 100г
- масло раст.
- лимон - 0,5
- зелень
- соль, перец, тимьян
Похожее блюдо:
Рыба в гранатовом соусе"Взрыв вкуса"
Способ приготовления:
- Филе рыбы (любое, у меня пиленгас) посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы;
- приготовить начинку для грибов: 80г мягкого слив.масла+зелень петрушки+1 ч.л.тимьяна+соль+перец;
- отделить ножки от шляпок у грибов, шляпки начинить маслянной кашкой, закрыть ножкой;
- смазать грибы мягким слив. маслом, посолить и выложить ножкой вверх;
- лук нарезать толчтыми кольцами (8-10мм),разложить на плоском блюде, посолить, поперчить, посыпать небольшим количеством сахара, полить соком 0,5 лимона, взбрызнуть раст.маслом и оставить мариноваться 15 мин;
- выложить на противень все приготовленные продукты, полить рыбу маринадом от лука и запекать 35 мин при t-200