Салат из капусты с хреном
Вкусы:
соленый, сладкий, острый
Ингридиенты:
- 2 кг. капусты
- 2 кг помидор
- 1 кг моркови
- 1 кг лука
- 3 штуки сладкого перца
- 1 корешок хрена среднего размера
- 2 крупные головки чеснока
- 0,5 стакана соли
- 1 стакан сахарного песка
- 0,5 литра растительного рафинированного масла
Похожее блюдо:
Джем клубничный
Способ приготовления:
- 1. Капусту и перец нашинковать тонкой соломкоЙ.
- 2. Помидоры мелко нарезать.
- 3. Лук назать тонкими полукольцами.
- 4. Морковь натереть на крупной теке или на терке для моркови по-корейски.
- 5. Хрен прокрутить через мясорубку.
- 6. Чеснок пропустить через пресс.
- 7. Все овощи перемешать с солью, сахаром и маслом.
- 8. Дать постоять сутки, при этом перемешать пару раз.
- ?. Плотно уложить в банки, закрыть крышками (можно полиэтиленовыми). Закатывать не надо! Хранить в холодильнике.
