Салат „Здоровье“

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
сладко-кислый

Ингридиенты:

• 1 шт.Сельдерей- маленький клубень,
• 2-3 цуккини,
• 2 болгарских перца,
• пол вилка капусты,
• 2 репчатого лука,
• 3 морковки,
• 1 зелёное яблоко,
• 1очищенный от кожуры лимон,
• 1шт. чили-перец,
• 3 шт. лаврового листа,
• соль („крупнозернoвую“),
• 1-2 ст.ложки сахарa,
• 1-2 ст. ложки винного уксусa – 6%,
• 3-4 шт. гвоздички,
• 4 ст. ложки растительного масла.

Способ приготовления:

• Овощи порезать в произвольной форме, кому как нравится, посолить, добавить сахар, гвоздичку, лаврушку, хорошо перемешать и оставить на ночь настаиваться.
• Утром вы увидете, что овощи дали сок, поставить катрюлю с овощами на горячую плиту и тушить 10-15 минут(с момента закипания).
• Прежде чем налить уксус, попробуйте салат, т.к. имеется лимон, и он тоже даёт свою кислинку.
• За 5 минут до готовности, налить растительное масло (на ваш вкус).
• Вообще-то соль, сахар и уксус, ложится по вкусу, лучше всего положить немного в начале приготовления, и, попробовав на вкус, в конце. Остывший салат переложить в банку, и убрать в холодильник.